商务部日前发布的数据显示,除夕至正月初六,全国零售和餐饮企业实现销售额约9260亿元,同比增长10.2%。与餐饮零售市场火爆相伴的是,“舌尖上的浪费”现象有所缓解。媒体调查发现,春节年夜饭价格亲民,各地餐馆酒店中,8人以下的小桌年夜饭多了起来,许多人将吃剩的饭菜“打包”,将喝剩的酒“拼瓶”带走,节俭、朴素、务实、精简之风扑面。

据友盒创始人陈惠鲁介绍,无人货架成本共分为一次性投入成本和后期运营成本两类,他认为,在后期运营成本中,补货运输成本及货损成本不可忽视。在陈惠鲁看来,提升流水和降低货损,是比较需要下功夫的两个地方。